La nostra missione
Siamo custodi del territorio, un ponte tra la tradizione olearia d’eccellenza e la rinascita culturale di Gibellina. Da produttori di olio extravergine a promotori di bellezza, abbiamo scelto di far rinascere l’area ai piedi del Cretto di Burri, trasformando un luogo silenzioso in un’oasi dove arte, memoria e sapori siciliani si incontrano.
Dove le Radici incontrano l’Arte
C’è un legame indissolubile che unisce i nostri uliveti alla terra di Gibellina. È un legame fatto di resilienza. Mentre il Cretto di Burri sigilla la memoria tra le sue imponenti vene di cemento, i nostri ulivi continuano a estrarre vita da quel medesimo suolo arso dal sole e intriso di storia.
Coltivare olio extravergine all’ombra di una delle opere d’arte contemporanea più grandi al mondo non è solo un lavoro: è un atto di custodia.
La nostra azienda non produce solo olio; noi coltiviamo il futuro di questo paesaggio. Per anni, chi visitava il Cretto si trovava davanti a una bellezza nuda e solitaria. Abbiamo sentito il richiamo di questo luogo: il bisogno di offrire un approdo, un punto di ristoro che fosse all’altezza di tanta maestosità.
Proprio ai piedi di quell’opera immensa, apriamo le porte di un nuovo spazio.
La terra che non si è mai fermata
Vogliamo che ogni goccia del nostro olio extravergine porti con sé il profumo della Valle del Belìce e la forza di chi ha saputo restare. Venire a trovarci significa compiere un viaggio: ammirare il Cretto, emozionarsi con l’arte e infine sedersi a tavola per gustare l’essenza della Sicilia più autentica.
CRETTO
Non è solo un locale, ma un laboratorio di memoria e sensi:
Memoria Visiva:
Attraverso un filmato inedito che racconta Gibellina prima e dopo il sisma, per non dimenticare le origini.
Espressione Artistica:
Con una mostra permanente di quadri che dialoga con il paesaggio circostante.
Convivialità Siciliana:
Un bar, un ristorante e una gelateria dove il nostro olio torna protagonista, dalla tavola al palato.
IL NOSTRO PAESE
Gibellina Nuova
